12月29日,由北京市妇联主办,大栅栏琉璃厂社区非物质文化遗产服务中心承办,西城区妇联协办的2017年北京巧娘培训项目茶文化讲座在泰元坊开展。西城区妇联副主席陈玉芳,93号院博物馆副馆长马莎,泰元坊茶艺讲师浦江嘉炜出席活动,来自新街口街道的近30位机关干部参加了活动。
本次活动主讲嘉宾浦江嘉炜女士,科班出身,专业知识扎实且运用得心应手,在活动中营造了一个轻松悠闲,而又能调动所有参与者热情的现场气氛。在浦江老师的带领下,在茶香萦绕中,大家先后了解到了何为“茶艺”,茶叶的分类,茶叶的功效等茶文化知识,“所谓茶文化,可俗可雅,既可以表现为茶艺师配备着装音乐器皿的茶艺表演,也可以体现在我们随手一个茶缸,一杯花茶的习惯之中”浦江老师告诉大家,茶文化“既可以高大上,又可以接地气,作为中国一大健康饮料,只要我们有心领会,用心培养,每个人都可以成为懂茶之人”。一位较年长的参与者点头称道,“哎,这就对喽,这茶文化呀,就在咱们身边!”
随后,浦江老师携另一位茶艺师一起为大家展示了品鉴茶的标准冲泡方法,10个品茗茶碗和10个冲泡杯对应放置,茶艺师将不同的10种茶叶纷纷倒入冲泡杯后连续在各个杯子加入开水,随后邀请参与者计时30秒后将冲泡杯倒立于品茗碗中,只见10碗颜色各异的茶汤展现在大家的面前,顿时茶香四溢,充满了整个活动室,大家赞叹不已,在浦江老师的引导下轮流进行了品尝,“这个是茉莉花茶”“这个是大红袍”……参与者们自发地玩起了猜茶的游戏,现场温暖、愉悦且热闹。
品茶过后,浦江老师又为大家示范讲解了泡茶的姿态要点,“坐姿要保持腰腿90度,腿脚90度,椅子只可以坐到二分之一,抬头挺胸收下巴,肩部自然下沉,动作起伏不出10到15厘米,大家只要掌握了这几个要领,泡茶一样可以和茶艺师一样优雅”,在老师的带领下大家一起练习着,相互纠正着。最后,在场的参与者分四组进行了盖碗茶冲泡体验,喝上了自己亲手冲泡的茶,“这老师讲过之后我们再泡出来的茶味道真的和以前不一样了!”“真是,原来泡茶的时间长短对口感的影响这么大,我回家一定要好好练练,过年团聚泡给家里人喝”。活动临近尾声,参与者们相互分享着心得。欢乐的时光总是短暂的,而大家的收获却是永恒的。